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飲食均衡攝取,覺得在家裡吃才能吃得健康
對許多民眾來說,若要控制身材第一時間想到的或許是各種華麗的飲食法,又或是禁碳水化合物與澱粉,不過對楊祐寧來說,最重要的可能是飲食均衡。楊祐寧曾受訪表示,他認為要吃得健康「在家裡吃最好」,而吃得健康在飲食上就是均衡攝取。肉、青菜、蛋、澱粉都會吃,不會太刻意避免、或刻意攝取某些食物,並會少油、少鹽。如果其中一餐吃得太油,下一餐就會稍微清淡,以達互補功效。
常吃外食無意間攝取過多不好的油脂以及高鹽份或許並不意外。營養師許育禎(Ivy營養師)曾受訪指出,常外食恐導致Omega-6脂肪酸攝取過量而引發慢性發炎,進而產生慢性病。因此建議多攝取Omega-3脂肪酸減少發炎狀況保養心血管。此外,也建議民眾在家做菜時使用橄欖油、苦茶油等富含Omega-9脂肪酸的油類,因穩定性高較不易氧化,對心血管有良好的保護功效。
三軍總醫院營養部也曾實地訪查,透過儀器測量外食的含鹽量,結果發現麻油雞麵線、咖哩烏龍麵、牛肉麵、酸菜鴨肉麵等麵食都「鹽質爆表」(佔鈉含量每日建議量90%以上),而常見的大腸麵線、甜不辣、茄汁義大利麵等食物也都屬於「高鹽質」(佔鈉含量每日建議量60~90%),因此外食族不可不慎。
三軍總醫院營養部主任戰臨茜受訪建議,日常減鹽可從醬料減半、少喝湯等方式做起,可減少平均28%鹽份。其次,可透過天然辛香料(蔥、薑、蒜)等取代醬料,並換掉醃漬加工品已達減鹽功效。
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多次三鐵完賽!單車、跑步、游泳、衝浪都拿手
楊祐寧受訪表示,讓自己身體保持很好的狀態、健康就是運動的好處。而自己每週會運動3~4天,每次運動約2小時。
而從楊祐寧的社群貼文可以得知,他不僅喜歡騎單車,還相當熱愛跑步、衝浪等戶外活動。實際上他的戰績不只如此,還從多年前就開始接觸馬拉松,甚至曾多次報名三鐵比賽順利完賽,創下佳績。
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透過運動維持身材可能是老生常談,不過運動的好處不僅如此。以鐵人三項項目之一的騎單車為例,它不僅是最簡單的有氧運動,日本健康運動醫師梶山泰男更是指出,由於和慢跑相比,騎腳踏車更能減輕膝蓋負擔,因此是中高齡者運動首選。不僅會使用身體多處肌肉,還有助促進代謝、熱量消耗,有助預防、改善糖尿病、高血壓、動脈硬化等疾病。
除此之外,跑步對健康的功效也相當明顯。倫敦大學學院和英國巴茨倫敦醫學院研究人員,曾招募138名一開始每周平均跑步時間不到2小時的馬拉松初學者進行研究,沒想到在經過6個月的訓練後,他們的血管年齡竟回春了4年、主動脈彈性竟增加了9%,並降低心臟病、中風風險。
英國倫敦聖巴多羅買醫院(St Bartholomew's Hospital)巴特心臟中心(Barts Heart Centre)心臟病學家顧問Charlotte Manisty更是明言,這份研究指出,只要透過運動,在短短6個月內就可能逆轉血管老化。因此,除了飲食外,民眾們不妨更進一步加入運動元素,不僅維持身材,還能得到各種健康益處。
參考資料:
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來源鏈接:https://www.edh.tw/article/31873
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