2023年6月24日 星期六

魚油怎麼吃?魚油要早上吃還是晚上吃?專家建議魚油「這樣吃」吸收最好

營養

魚油怎麼吃?魚油要早上吃還是晚上吃?專家建議魚油「這樣吃」吸收最好


  • 羅以容 整理

  • 2023/05/21 09:00
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  • 很多人都會吃魚油來保養身體,但是魚油到底該怎麼吃才對?如何吃才能增加吸收?藥師廖偉呈建議,魚油最好是飯後吃,並且搭配油脂一起吃,吸收度才會較高,若想堅持空腹服用,則可搭配含有肪脂酶的產品,可以有效增加空腹服用魚油的吸收度。


     


    魚油早上吃還是晚上吃比較好?


    廖偉呈說明,魚油早上吃還是下午吃,其實沒有差別,重點在於「飯後吃最好。」魚油Omega-3屬於脂溶性營養素,可透過食物中的脂肪提高吸收度,因此在飯後吃魚油較有效。他補充,可在一天中吃得最豐盛的一餐後補充魚油。


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    魚油可以睡前吃嗎?


    網上流傳「深海魚油晚上睡前吃效果好」,廖偉呈說明,事實上,並沒有研究確切指出,魚油睡前吃的吸收及功效會比飯後吃更好。因此在沒有確切的科學實證下,還是建議民眾魚油隨餐或餐後食用。


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    魚油可以咬破嗎?


    廖偉呈解釋,是否可以咬破魚油,取決於產品膠囊有無特殊設計,腸溶劑型的膠囊,建議不要咬破。若是一般膠囊則可以咬破服用。一般膠囊在服用後大約1020分鐘就會溶解,所以膠囊咬破與否,不會影響Omega-3吸收率。

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    不過膠囊咬破時,魚油的味道就會顯露無遣,如果產品未經除臭、脫臭技術處理,膠囊咬破時可能會滿口腥味。如果魚油膠囊顆粒太大而不易吞服,建議可以將魚油擠入牛奶或其他液體食物中食用。


     


    最後,廖偉呈也提醒,除了吃的時間外,每天按時補充、持續保持身體的Omega-3濃度,才是發揮魚油保健效益的最佳方法。


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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
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    https://health.tvbs.com.tw/nutrition/339665



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