糖尿病患者也能吃甜食！醫師授2小技巧 降低血糖波動 找回吃甜的樂趣
為了控制糖尿病，不少患者都很長一段時間沒有吃過甜食。但醫師表示，糖尿病患者是可以吃甜食，只要算好每餐的碳水量，減少高GI的食物，還是能吃點甜食，解解嘴饞。
糖尿病患者是能吃甜食的
家醫科醫師傅裕翔表示，很多糖尿病患者都會有「我得了糖尿病，是不是就再也不能吃甜食？」的疑惑，但只要選對食物種類，糖尿病也是可以吃甜食的。糖尿病並不是讓人不能吃東西的疾病，而是讓人吃得更健康的疾病，要掌握「固定碳水、少精製糖、低GI」是穩定控制血糖的關鍵，掌握得宜，什麼食物都能適量攝取。
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善用2小技巧 安心吃甜食
傅裕翔指出，善用以下2個小技巧，糖尿病患者也能安心吃甜食：
1.利用食物換算法
利用食物換算的方式，維持每餐固定的碳水攝取。例如1片110g的蛋糕，醣量大約等於半碗飯，如果那天有想吃甜食的話，就可以先把正餐的飯從1碗改為半碗，這樣就能維持固定的醣量。
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2.減少精製糖、高GI食物
精製糖與高GI的食物，食用後會造成血糖快速上升，引起波動，不利於血糖控制。所以像是蛋糕上的奶油、上方裹著糖衣的水果、巧克力等。最好是要去除後再食用，或是沾一些配著蛋糕吃就好，避免攝取過多造成血糖波動。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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