養生：小雪過後，營養師說得這麼吃！你能做到嗎？

小雪節氣怎麼養生？進入了小雪節氣之後就意味着進入冬季了，在我國北方某些地區就開始有降雪的現象了。降雪的季節人們的身體自然會感受到潮濕陰冷的，這時一定要做好身體的養生保健。

營養師表示，小雪后養生除了要做到早睡晚期，三餐規律之外，飲食上還要注意養胃健中、養陰潤燥，那究竟吃什麼食物能達到這些效果呢？小編給大家推薦以下兩款食譜。

第一道食療方排骨燉白菜

食療方特色：這道菜的準備工作跟烹飪時間大概是100分鐘左右哈！白菜是冬季應季的新鮮蔬菜，雖然一年四季都有在市場上見到白菜，但是真正吃白菜的好時節是冬季。排骨燉白菜這道菜式基本上不用什麼技巧就能烹飪好的。

主食材：豬排骨、白菜（大家自行根據食用人數做好量的準備即可）

輔料跟調味料：生薑、香蔥、枸杞、料酒、香油、醋、鹽（這些都是適量即可）

具體做法：

1、白菜洗乾淨之後切成段狀放着備用，排骨剁成小塊

2、排骨要現在滾水中焯水一遍，接着撈出來用涼水洗多兩遍就可以了

3、準備好的排骨放到鍋中，接着加入適量的清水，加入適量的生薑、香蔥、枸杞、料酒跟醋，煮到排骨熟就可以了。（如果不喜歡醋的朋友可以不加入醋哈，加入這味主要是為了可以去除腥味。料酒不能加太多，否則排骨會變味。）

4、排骨煮熟之後就將準備好的白菜放進去，想要吃軟一點的話可以稍微煮久一會哈。

5、最後加入適量鹽進行調味，滴上兩滴香油就可起鍋了哈。

小九提示：這道菜是用排骨燉的，做好之後可以先盛出一碗湯喝喝哈，鮮甜的湯汁是很充足的，吃飯之前還能享受一下飯前開胃湯。

第二道食療方枸杞烏雞紅棗湯

食材：烏雞、紅棗、枸杞、紅棗、生薑（分量看人數適量即可）

具體做法：

1、從市場上買來新鮮的烏雞之後要先洗乾淨、接着去掉內臟還有毛那些

2、鍋中加入適量清水先燒開，接着將備好的烏雞放下去焯水5分鐘左右，之後撈起來再用涼水洗乾淨，接着瀝干水即可

3、枸杞用清水洗一下就可以了

4、生薑去皮之後洗乾淨切成片狀

5、紅棗洗乾淨之後去掉核

6、準備好煲湯的鍋，加入適量清水，將所有食材（除了枸杞之外的）都放下去，先開大火燒開先，開了之後轉小火，大概煲兩個小時。（在起鍋下調味料的前5分鐘將枸杞放下去，因為枸杞很容易煮爛，不能過快放下去哈）

小編提醒：烏雞具有多種氨基酸，含有豐富的維生素、蛋白質、鐵、鉀、鈉等元素，加上脂肪的含量跟膽固醇的含量很少的。烏雞不僅能延緩衰老還能強筋健骨，對於女性的缺鐵性貧血也是有顯著功效的，脾胃不佳、體虛血虧的人是非常適合吃這道食療的哈！

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