吃錯麵一碗就爆卡？只要把握1關鍵，百搭食材入口清爽無負擔

近年受到大環境改變影響，大眾的健康意識抬頭，對於如何吃得營養又健康是愈來愈講究，加上經歷一段只能待在家的日子，愈來愈多人開始習慣在家烹飪，對於食材及調理方法比較能自己掌握。

只是當工作忙碌、身體疲累時，若不想花過多時間精力做菜，隨手煮碗泡麵、快煮麵都是相當省時省力的做法，短短3到5分鐘，美味即可上桌。然而，又該如何兼顧健康？其實，從購買產品選擇「麵體」就有訣竅。




吃一碗就爆卡！選對麵體避開高油、高鈉地雷

市售泡麵一碗的熱量通常落在500大卡以上，油脂含量更高達29g，是因為大部分的市售包裝泡麵為了要節約烹煮時間，會先經蒸汽處理乾燥後，再經「高溫油炸」，也就是常見的油炸麵體，然而因麵條主要由澱粉製成，澱粉經油炸會「吸附大量油脂」，沖泡時麵湯也會直接融出麵體油脂，除了導致麵湯混濁油膩外，油脂也因為容易包覆在其他食材上，不知不覺就吃下過多油脂與熱量。



現代人吃麵有更無負擔的選擇！可以選擇蒸煮麵能減少麵湯浮油，保持風味純粹清澈。熱量、脂肪及鈉含量等對身體的負擔也更低。比起泡麵麵體，蒸煮麵可減少約100～150大卡，適合現代人忙碌，但同時也想兼顧健康的生活。



「五木」特製快煮麵製程多一道工序，以高溫蒸煮（水蒸氣）去除表面生粉，因此無須因避免溶出的麵粉影響口味而另起一鍋水，將麵與菜湯分2鍋燒煮，可直接入湯，更節省時間，

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因此有不輸泡麵的方便性與快速。




百搭食材入口清爽無負擔

吃麵，除了作為靈魂的麵條十分重要，根據自我喜好額外加入的各種配料也不可少。蒸煮麵除了更滑溜水潤、Q彈好吃外，優勢之一就是不怕麵條油味干擾，清爽不膩口，搭配各種食材皆合適，無論是膳食纖維含量高的各式蔬菜，如花椰菜、香菇，還是富含優質蛋白質的蝦子、雞蛋或肉片，都非常適合，不僅增添美味，營養均衡更加分。  




▲食用五木拉麵可以任意搭配高纖蔬菜、蝦子、雞蛋等優質蛋白，不僅增添美味，更顧及營養。




五木拉麵(四入裝)推薦菜單

五木拉麵推出不同口味皆清爽好入口，適合搭配各式食材，可每天依照心情變換不同口味，除了不用擔心油膩，更不怕吃膩。其中四入裝擁有5種口味，比起其他蒸煮麵更易搭配各式健康食材，例如：




1. 紅棗枸杞養生湯麵


建議搭配食材：豬肉片、紅棗、枸杞




2. 低脂雞絲湯麵


建議搭配食材：低脂雞胸肉、不同顏色蔬菜、菇類




3.高蛋白海鮮湯麵


建議搭配食材：蝦子、蛤蠣、雞蛋、深綠色蔬菜



五木特製快煮麵口感Q彈、耐煮不易軟爛，入口細緻滑順，也較能入味，未經油炸的特性不會破壞湯頭原味，無論是與肉片、海鮮還是蔬食的組合皆相得益彰，保留食材最原始美味及湯頭純粹清澈。不同於市售油炸泡麵，更能兼顧健康，且烹煮時間同樣快速，約3～5分鐘就能美味上桌，作為正餐或宵夜充飢都很適合！




▲五木拉麵分別推出海鮮、肉燥、香菇、麻辣、牛肉等五種口味，湯底皆不膩口，提供大眾多元選擇，不易吃膩。


吃錯麵一碗就爆卡？只要把握1關鍵，百搭食材入口清爽無負擔



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