2022年2月8日 星期二

吃橘子吃到皮膚黃!和肝炎、膽結石造成的黃疸怎麼分?

不知不覺,手、腳看起來竟然變黃了,若對此感到疑慮,有可能是近期吃太多橘子啦!吃太多水果對身體造成一些反應與變化並不是新鮮事,莫名其妙手腳變黃可能是罹患胡蘿蔔素血症的現象。雖不是需要特別擔心的急症,不過若是眼睛等部位也跟著變黃就要小心了,或許是肝膽敲響的警鐘。




手、腳底、臉頰黃通通,讓皮膚變黃的胡蘿蔔素血症



根據醫療法人社團司會(暫譯)尾原醫院醫師尾原徹司的資料,在日本,冬季是胡蘿蔔素血症的好發季節,成因多是橘子等柑橘類吃太多。事實上,橘子並不是唯一會造成胡蘿蔔素血症的水果,台灣夏季常見的西瓜、芒果或過量食用也有可能導致手、腳底、臉頰等處變黃。林仲皮膚科診所院長林仲曾為文表示,這現象多見於角質層厚的地方,症狀嚴重,甚至連全身皮膚都會呈現橘黃色。
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尾原徹司解釋,造成胡蘿蔔素血症的原因在於類胡蘿蔔素攝取過量。雖然類胡蘿蔔素對預防皮膚乾燥症、夜盲症與動脈硬化等有所效果,但攝取過多就會導致色素在皮膚沉澱,

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由於類胡蘿蔔素仍易溶於脂肪,因此有高脂血症的民眾更容易患有胡蘿蔔素血症。




除了橘子外,夏天的西瓜、芒果,多種蔬果都可能讓皮膚變黃





不過,除了橘黃色的食物以外,類胡蘿蔔素還存在於諸多蔬菜、水果中都富含這個營養素。林仲曾撰文表示,許多民眾多專挑深綠色蔬菜吃,認為特別健康,卻會吃進多量胡蘿蔔素而不自知。除了深綠色蔬菜外,若大量攝取紅色、黃色的蔬果,也會使皮膚變黃。常見的紅、黃蔬菜如下:




紅色蔬果:紅蘿蔔、枸杞、番茄、木瓜、西瓜。


黃色蔬果:南瓜、玉米、地瓜、金針、柳丁、柿子、芒果、枇杷、楊桃。



以往人們要一次吃下數條紅蘿蔔實屬不易,然而現在有果汁機的幫忙,要喝下多條紅蘿蔔製成的紅蘿蔔汁卻是輕而易舉,這也使得人們容易攝取過量類胡蘿蔔素。尾原徹司也同樣表示,近年因為人們多留意健康,喝蔬果汁的民眾也隨之增加,不分季節都會產生胡蘿蔔素血症。除了上列蔬果外,尾原徹司也提醒民眾,海苔中也富含類胡蘿蔔素,因此海苔也要小心別吃過量了。




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