愛生氣、疲勞都是脂肪肝症狀？5食物有效調降脂肪肝 別讓脂肪肝變肝癌
「肝包油」就是脂肪肝，也就是肝臟囤積太多脂肪。中醫師蔡昕霈指出，當飲食攝取過多脂肪，或久坐少動，肝臟會漸漸囤積脂肪組織。如果肝脂肪含量占肝臟總重量5％以上，就是脂肪肝。
蔡昕霈說明，在台灣2～3人中就有1人有脂肪肝，罹患率高達3成，好發年齡為40歲至60歲之間，男性多於女性。脂肪肝若持續惡化會影響肝功能，嚴重則可演變為肝硬化甚至肝癌。而酒精中毒、長期大量飲酒是造成脂肪肝的主要原因。除了酒精性脂肪肝外，肥胖是非酒精性脂肪肝最常見的原因，BMI在25至30之間，罹患脂肪肝的機率為5成，BMI 超過30則高達8成5。
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食慾不振、倦怠、急燥、易怒、憂鬱都是脂肪肝表現
脂肪肝有何症狀？蔡昕霈表示，絕大部分脂肪肝沒有明顯症狀，但要留意，除了胃炎及其他疾病，長時間食慾不振，也有可能是罹患脂肪肝；此外，倦怠、性情急躁、易怒、憂鬱等都是脂肪肝表現，其他徵兆包括噁心、嘔吐、腹脹，主要表現為右上腹部痛，腹脹，消化不良等，尤其油膩食物，聞之欲噁。
脂肪肝不可忽視，但卻為可逆的。如果是因營養過剩的肥胖及酗酒所引起，無須藥物治療，只要控制體重、戒酒、養成正常作息、減少糖分的攝取、適量蛋白質及少油的食物、多吃蔬果及酸醋或檸檬，攝取富含維生素B群食物即可。蔡昕霈建議，民眾可養成每周至少運動3天的習慣。若是因高血壓、糖尿病或內分泌代謝失調所引起的脂肪肝，必須服藥調治，才能有效改善脂肪肝。
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黑木耳、燕麥、咖啡、洛神、綠茶降脂肪肝
蔡昕霈補充，日常飲食方面，也可吃黑木耳、燕麥、咖啡、洛神、綠茶，有效調降脂肪肝。而臨床常見降脂肪肝的中藥則包括山楂、荷葉、澤瀉、決明子、丹參、薑黃、茵陳等。
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