中國消費者報北京訊(記者郝軍)6月14日上午，北京市東城區食葯監局執法人員來到北京稻香村食品有限責任公司第三營業部、御膳飯莊等大型商場、超市及餐飲企業，進行端午節食品安全檢查，對所售粽子的進貨渠道、檢驗報告、索證索票等相關內容，重點對真空包裝粽子的外包裝、粽子的貯存銷售條件及自製粽子原材料的供貨商資質、檢驗報告及進貨驗收記錄進行了檢查。同時，嚴格對照粽子包裝上標註的生產日期和保質期，看是否存在銷售"三無"粽子、過期霉變粽子行為。其間，檢測人員現場抽取了幾個樣品，利用快速檢測設備，就粽子里的硼砂、糖精鈉含量進行了檢測，現場檢測合格。
據北京市東城區食葯監局相關負責人介紹，為保證公眾在端午節期間食品安全，北京市東城區食葯監局於近日開展了專項檢查，對轄區奧士凱物美、華聯東直門店等大型商超、北京稻香村食品有限責任公司第三營業部和御膳飯莊等經營自製粽子的餐飲單位進行了監督檢查。檢查期間，採用快速檢測和聯合第三方檢測機構兩種方式，對節日期間需求較大的粽子、米面油、食用農產品進行了抽樣檢測。
截至目前，北京市東城區食葯監局共出動執法人員214人次，檢查食品經營單位70餘戶次，抽檢12個類別共計124批次樣品，涉及的檢測項目包括鉛、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、鋁的殘留量等，尚未發現不合格樣品。
據了解，糖精鈉的添加是為了提升甜粽的甜度，降低成本，但添加量不能超過國家標準。而硼砂主要是讓米的品相更好，看起來更加有光澤，口感更加順滑。但是硼砂攝入后，與胃酸作用產生硼酸，會在體內積蓄，不易被排除體外，容易引起食慾減退、消化不良，同時抑制營養的吸收，硼砂不允許作為食品添加劑使用。
北京市食藥局提示消費者，在購買粽子時應當到證照齊全的正規商超購買預包裝粽子，看清外包裝上的標籤標識和生產日期，如果是真空包裝的，要查看是否漏氣漲袋，不要購買粽恭弘=叶 恭弘過於翠綠的粽子。對於真空包裝類和速凍類粽子，消費者購買后按照標籤標示方式保存，並按照標示食用方法加工食用。消費者如果發現購買的粽子和生產經營粽子的單位存在食品安全問題，可撥打12331投訴舉報。
責任編輯：游婕
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Orignal From: 北京東城食葯監局開展端午節食品安全檢查
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