2020年1月22日 星期三

真正的“養生食物”,味道你不一定喜歡!被說中了吧?

每個人都有他們各自不同的口味,所以在吃的方面選擇也是有所不同的,但大多數人通常都會避免吃一些難吃的食物。那些苦澀、粗糙的食物大多數人都不喜歡吃,但實際上這些食物有一些人們所不知道的健康效應。這些食物中的營養成分不低於其他食物。相反,它們的健康效果可能是其他食物無法相提並論的。


4種食物雖然難吃,卻很養生


1、粗糙的食物


粗糙的食物粗糙的原因是它富含非水溶性纖維,如白菜幫、芹菜桿等。但這些膳食纖維可以幫助人們預防便秘、預防腸癌、有利於金屬離子排出,幫助身體排毒和減肥。


如果你擔心吃高脂肪的食物會變胖,你也可以吃這些食物,因為這些粗糙食物一般情況是不會輕易增加你的體重的。



2、酸的食物


沙果、山楂、泡菜等,它們的酸味是由有機酸如檸檬酸、蘋果酸引起的,這促進了鐵等礦物質的吸收。


一般酸的水果維生素C含量就會較高,因為酸性會使維生素更穩定,更容易保存。在營養方面,孕婦食用酸味食物有利於孕婦和胎兒的發育。


此外,酸還能刺激胃酸分泌,增加消化酶的活性。孕婦吃了還能緩解早孕反應。




3、苦味的食物


像檸檬皮、茶、黑巧克力等,其中含有豐富的甙類、萜類物質和多酚類物質,苦味就來源於這些物質。例如,檸檬皮和葡萄柚皮中的柚皮苷,茶中含有的茶多酚和紅葡萄酒中含有的多酚,可預防癌症和心臟病。


還有苦瓜,在許多苦味食物中是被高度接受的。苦瓜有清熱解毒、滋補血液和滋補氣虛、腎和脾臟、滋補肝臟和明目的效果。


此外,苦瓜含有較高的維生素C含量,可預防壞血病、保護細胞膜、預防動脈粥樣硬化、緩解壓力、保護心臟等好處。





4、澀的食物


澀的食物中的澀味是由食物中的單寧、植酸和草酸引起的。這些物質是強大的抗氧化劑,有助於預防糖尿病和高血脂。


澀味食品中的單寧廣泛用於美容產品中,主要可用於防晒、美白、抗皺、抗氧化劑。因此,澀味的食物確實是女性罕見的美容食品。


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