2020年1月30日 星期四

營養師推薦:5類食物常吃對身體好!很多人嫌難吃

現代人對食物的要求比較高,除了營養價值,美味也是非常在意的一個方面,殊不知在挑選色香味時候我們很容易錯過一些營養豐富的食物。


5種難吃食物是"養生大戶"


1、發沖的食物


大蒜、洋蔥以及蘿蔔都是味道很沖的食物,吃完了嘴巴還會殘留一些異味,這種異味是硫甙類物質所引發的,雖然難聞,但其實這種化學物質反而對人體有益,它們在預防癌症方面有很大的作用,這正是如此,大蒜才被稱之為是健康衛士。


吃完這類食物之後可以喝喝茶,也可以吃點花生,這些含有蛋白質的含量比價高,可以減輕刺激類食物的食物的氣味。



2、酸味的食物


酸味食物向來不受人喜愛,如山楂、泡菜等,這些食物的酸味是有機酸帶來的,進入人體后能促進礦物質的吸收。而且,酸味還跟維生素C有一定關係,同一種食物,越酸的維生素C含量越高。


3、苦味食物


黑巧克力以及檸檬皮其中含有的很多甙類、萜類物質,此外含有的多酚類食物也是比較多的,雖然說這些物質會讓食物發苦,但是卻是防癌防心臟病的良品,因此不妨多吃一些,在苦味食物當中比較常見的就是苦瓜了,可以達到清熱解毒以及補腎健脾的效果。此外,苦瓜當中的維生素C含量也是很高的,可以多阿道保護細胞膜防止動脈粥樣硬化的效果,對保護心臟作用也很大。



4、粗糙東西


有些食物之所以粗糙是因為其中含有非水溶性纖維,比如芹菜、白菜幫以及粗糧等等,其中含有豐富的膳食纖維,還可以幫助人預防便秘,有利於將身體內的毒素排出體外。


5、臭味食物


榴蓮雖然氣味是比較難聞的,但是卻無法掩蓋其豐富的營養價值,因此經常被當做病人以及產後婦女可以吃的食物,而且榴蓮性熱,可以緩解痛經。



選擇一種食物不僅僅需要考慮其味道,更加應該要在乎其營養,上述介紹到的食物雖然從味道上來說都是比較怪異的,但是不可否認其中含有的營養物質是比較高的。


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