其實動物肝臟確實營養成分比較高,但也經常受人詬病,因為它其中可能含有重金屬,那在營養和危害面前,我們該如何平衡呢?
動物內臟4大好處
益處一:補血
動物內臟實際上營養成分還是很高的,如果經常貧血,那適當吃動物血和肝臟,可以起到以形補形的效果。
益處二:改善視力
動物內臟含有豐富的維生素A,如果經常熬夜,用眼過度的人,經常感覺視覺疲勞的人吃點動物內臟是有好處的。
益處三:補鋅
孩子在長身體的時候,適當的吃點動物肝臟可以補鋅,對生長發育有幫助。
益處四:治療某些疾病
經常失眠的人,拿豬心煮湯喝,對改善失眠是有幫助的。另外如果出現咳血、肺部功能差而產生的咳嗽,吃點豬肺也有幫助。豬肝對改善夜盲症也是有益處的。
沒錯,動物內髒的功能確實非常多,適當的吃一些對身體是有很大幫助的,但是吃也要講究方法。尤其是現在國民身體善和飲食環境不樂觀,吃內臟時更應該慎重。
第一:膽固醇和心血管疾病的人要少吃
動物內髒的膽固醇確實會比較高,如果本身患有心血管疾病,不建議吃太多內臟。
第二:選擇健康的動物內臟
很多人在點外賣或者是餐廳吃飯的時候,都會選擇一些爆炒豬肝、豬血什麼的,現在很多不良商家會加入添加劑來為臟器保鮮,食用多了會給機體帶來損害。所以,大家一定要選擇正規的渠道購買內臟。
第三:要合理的控制食用量
我們不僅要選擇健康的產品,同時也要掌握好食用量,一般來說,正常人一周吃一兩次都沒什麼問題,畢竟葷素搭配是很重要的。如果擔心動物肝臟可能會有太多牲畜留下來的有害物質,那麼洗乾淨一點,開水多燙幾次,另外再搭配一些綠色蔬菜。
第四:選擇動物內臟不能太執着一個品種
有些朋友選擇動物內臟,可能總是只買肝臟或者其他單一的品種,實際上肝臟是代謝動物身體毒素的一個器官,如果每次都吃一種動物內臟,每次還吃特別多。這對健康也不是什麼好事。應該做到飲食均衡。
食用健康的動物內臟可以改善貧血,特別是女性在做月子或者生理期過後,適當的吃一些是特別好的。注意選擇正規商家銷售的產品,如果這些動物內臟低於市場價很多,那麼就有要慎重了,這些東西未必是新鮮的。
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Orignal From: 適當吃點動物內臟,4個好處輕鬆得到,不吃簡直是"浪費"
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