彰化縣的國中小學生,雖然有免費的營養午餐可以吃,但不少家長反應,菜色總是那幾類,孩子時常都吃不到魚肉,就算有魚,也幾乎都是「油炸的喜相逢」,家長對營養價值有疑慮。縣議員說,物價飛漲的年代,彰化縣編列的營養午餐經費10年來,卻沒有跟著變多,也難怪,孩子的營養午餐,越吃越不好。
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油鍋裡柳葉魚炸的金黃,這是自助餐店的菜色之一,因為料理方便成本較低,只是這樣的菜色,俗稱的喜相逢,時常出現在國中小的營養午餐裡,家長能接受嗎?
家長說,「應該就是食材比較不好啦,因為人家業者他們,招標的價錢可能沒有那麼高。」、「小的都說吃不飽,回來還會餓,老二是說還好他會吃菜。」
不少家長反應,彰化縣孩子吃的營養午餐,好像都沒有什麼變化,也讓民進黨議員在議會忍不住質詢,營養午餐的議題,點出問題在經費10年凍漲。
彰化縣議員李成濟(民)表示,「小朋友想吃魚,吃那麼久只有一樣,大概就是油炸喜相逢,小朋友都吃到怕了,很多物價都飛漲了,餐費越來越縮水,我們擔心我們孩子吃的營養夠嗎。」
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還沒中午,學校的廚房已經運作,廚工開始炒菜料理,青菜是現炒的還有花菜以及滷雞腿,其實每個學校都有專屬營養師,不會讓孩子天天吃喜相逢。
彰化縣長王惠美說明,「但是我們確實最近也考量到,我們整個物價確實在上漲的部分,這個部分我們會通盤來做檢討。」
縣長王惠美表示,對於物價飆漲縣府都有掌握,也強調,給孩子吃的午餐,營養絕對夠,至於菜色不受歡迎,會跟學校溝通,來修正改進。
(民視新聞/許家程、李文華 彰化報導)
來源鏈接:https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2021A27C06M1
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Orignal From: 魚類最常見「油炸喜相逢」! 菜色總是那幾類...彰化營養午餐經費凍漲
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