清明將近高市府嚴格把關食品 檢驗結果全數均符合規定

稽查人員稽查春捲攤商。（圖／記者郭文君攝）

清明節及兒童節將屆，高雄市政府衛生局為維護市民食的安全，至轄內傳統市場、春捲攤商、大賣場及超市等販售場所，抽驗清明節應節及祭祀食品（含潤餅皮22件、豆干13件、花生粉10件、禽畜肉水產品12件、蛋品11件、烘焙製品11件、素食製品15件、高麗菜5件、豆芽菜3件）及兒童休閒食品11件（糖果、果乾、餅乾等），共計113件，依檢體類別分檢驗防腐劑、殺菌劑、甜味劑、著色劑、黃麴毒素、動物用藥及農藥殘留等項，素食製品檢驗動物性成份及植物五辛成份，另針對潤餅皮加驗工業用漂白劑甲醛次硫酸氫鈉（俗稱吊白塊），檢驗結果均符合規定。

衛生局表示，「吊白塊」屬工業用漂白劑因有致癌風險各國都禁止添加於食品中，亦為行政院環保署毒物及化學物質局公告列管具食安疑慮之毒化物，若食用含吊白塊的食品，會引起過敏、腸道刺激等不良反應，輕者頭暈、咳嗽、嘔吐、上腹疼痛，重者會出現呼吸困難、昏迷、休克，甚至死亡，倘查獲業者違法使用「吊白塊」將依食品安全衛生管理法第49條第1項規定移送併科8千萬元以下罰金，或其他違規情形將依食品安全衛生管理法相關規定進行裁處，同時衛生局亦會同環保局加強化工原料販售業者查核，以杜絕毒化物流入食品產銷鏈。

衛生局呼籲民眾購買清明節及兒童休閒食品時，儘量選購衛生可靠和信譽良好廠商製售食品，並注意產品包裝標示資訊（如:品名、內容物、食品添加物名稱、有效日期、營養標示及製造廠商等），拒買來路不明食品，避免挑選色澤過於鮮豔、有刺鼻味、非自然原味之產品，視需求適量購買，妥善保存並儘早食用完畢，以確保產品新鮮及食用安全，讓清明佳節吃的安全又衛生。

衛生局重視消費者飲食安全，除了節慶前密集抽驗監測之外,接近節慶時仍會突擊稽查抽驗，以上稽查結果，可逕上高雄市政府衛生局網站食品衛生專區查詢。

 

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