蕁麻疹高傳染性食物及預防方法

高組織胺食物需避免

蕁麻疹是一種常見的皮膚病，其發作與飲食密切相關。營養師高敏敏指出，以下10種食物應盡量避免，以降低蕁麻疹發作的機率：

1. 煙燻加工肉：如臘腸、火腿、香腸。
2. 海鮮魚類：如帶殼海鮮、沙丁魚。
3. 高組織胺蔬果：如茄子、菠菜、番茄。
4. 發酵食物：如味噌、泡菜。
5. 發酵乳製品：如優格、起司。
6. 堅果/乾果：如花生、核桃。
7. 人工添加物：如防腐劑、甜味劑。
8. 放太久的食物：如熟爛水果。
9. 酒精：如紅白酒、啤酒。
10. 咖啡因飲料：如可可、綠茶。

降低組織胺的營養素

高敏敏建議多攝取以下營養素以降低組織胺：

1. 槲皮素：存在於洋蔥、莓果、青蔥等食物中。
2. 維生素C：有助於代謝組織胺。
3. 維生素B6：促進腸胃系統代謝功能。
4. 低組織胺飲食：多吃天然新鮮食物。

維持均衡飲食、規律作息和保持好心情是防止蕁麻疹發作的關鍵。了解自身體質並避免高組織胺食物，能有效減少蕁麻疹的不適。

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